Pour accompagner la Panacotta de la recette précédente, l'idéal reste un coulis de fruits rouges.
Les proportions sont données pour 2 convives.
Ingrédients :
125 grammes de fruits rouges (frais ou surgelés)
20 grammes de sucre en poudre
20 grammes d'eau (20 cl)
Cuisson : quelques minutes
Préparation :
Faire bouillir l'eau avec le sucre pour en faire un sirop.
Verser les fruits et le sirop dans un mixer... et mixer.
Passer le coulis pour enlever les petits pépins.
Et que je n'en prenne pas un à acheter encore une fois du coulis tout prêt avec du E quelque chose dedans !!!!!!
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